厦门非寄宿式学校不得设小卖部！食堂不得盈利！不能经营这些食品

厦门市教育局近日发布《关于进一步规范直属学校食堂小卖部交易行为的通知》，《通知》指出各区教育局参照执行，具体详情如下：

其中，和大多数人密切相关的要点有：

1.非寄宿式学校不得设小卖部

非寄宿式学校不得在校内设立小卖部、超市等食品经营场所。

2.食堂、小卖部要独立设置

食堂、小卖部需分开独立配置。

3.不得盈利

《通知》指出，食堂和小卖部公共资源交易方式采用招标方式时，加强价格管理，严格核定和管理食堂饭菜价格和菜品质量，明确不得以任何形式从学校食堂和小卖部中盈利。

4.不得经营这些产品

明确经营范围。严禁超范围经营，不得售卖高盐、高糖及高脂的食品和酒精饮料，不得对含糖饮料、调味面制品等零食进行广告宣传。

5.各方责任这样界定

学校是食堂、小卖部公共资源交易实施主体，承担主体责任，负责处理交易实施相关的争议。

校长(园长)为食品安全的第一责任人，分管领导为直接责任人，从事该项工作的工作人员为具体责任人。

学校与食堂、小卖部经营单位，食堂、小卖部经营单位与供货单位之间均应签订食品安全责任书，明确食品安全责任。

6.学校每年要考核

学校加强对食堂、小卖部经营单位的监督管理，应研究制定负面清单，配置期内采取“扣分制”的方式每年进行量化考核，考核不合格的应终止合同，重新按程序进行配置交易活动。

7.设立家长、学生、教师参加膳食委员会

学校应设立由学生、家长、教师代表等组成的学校膳食委员会，加强食品安全监管。学校膳食委员会对校长(园长)负责，要充分发挥监督职能，全程参与校内食堂、小卖部日常监督管理，定期对食堂饭菜、小卖部商品的价格进行检查。