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压年饭

发布时间:2020-01-22 20:24:52  来源:云心教育  浏览:   【】【】【
壮族人新年一般在腊月二十三过送灶节后便开端着手准备,二十七宰年猪,二十八包粽子,二十九做糍粑。岁除这天,男女老少全家相聚一起,煮出初一全天吃的米饭,叫“压年饭”,这是预祝来年五谷丰登的意思。岁除晚,在丰盛的菜肴中最富特色的是整煮的大公鸡,家家必有。

"压年饭"是壮族的过年风俗。


壮族人新年一般在腊月二十三过送灶节后便开端着手准备,二十七宰年猪,二十八包粽子,二十九做糍粑。岁除这天,男女老少全家相聚一起,煮出初一全天吃的米饭,叫“压年饭”,这是预祝来年五谷丰登的意思。岁除晚,在丰盛的菜肴中最富特色的是整煮的大公鸡,家家必有。


大年初一,天还没亮,人们就起床梳洗打扮,迎接新春的开端。居住在山区的壮族公民,还有个汲新水的风俗:新年那天,妇女们穿着新衣新鞋,鱼贯地来到河滨水渠,挑新水回家。她们边走边拖着标志牛、马、猪、羊、狗、猫的石头,口里还仿照着六畜的叫声,这是祝愿来年“六畜兴旺”的意思。汲回来的新水,加红糖、竹叶、葱花、生姜煮沸后,全家和客人都要喝。据说,喝了这标志吉利的新水,来年人们会愈加聪明伶俐。“汲新水”风俗表达了壮族公民对美好生活的神往和渴望。


初二以后方能走亲访友,相互拜年,互赠的食物中有糍粑、粽子、米花糖等,一直延续到十五元宵,有些地方甚至到正月三十,整个新年才算结束。 新年期间,壮族公民还展开赛歌、跳舞等丰富多彩的文明娱乐活动。舂堂舞是壮族公民在新年期间用来道贺新年,预祝丰盈的舞蹈。他们认为跳了舂堂舞,来年粮食堆满仓,故有“正月舂堂闹轰轰,本年处处禾添丰”的俗谚。跳舂堂舞时,要一面唱一面舞,若干名妇女每人背着一条舂米之杵,撞打在长形木桩上,还用竹筒配打成节奏,初名“谷榔”,壮语“谷”是“做”之意,“榔”为舂米槽。后来感到木杵太粗笨,不便摇动,改用扁担来打,乃易名“打虏烈”,“虏烈”为打扁担之声。舞者各执扁担,围绕木槽,上下左右,边唱边打。舂堂舞舞步雄健、活泼、局面火热,愉快,表现了壮族公民勤劳勇敢,乐观豪放的性情。


责任编辑:云云
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