多吃利于孩子健康的开胃菜，提高宝宝的抵抗力
健康聪明的孩子是全家人的骄傲。在生活中我们必须注意孩子的身体发育。经常为孩子做营养美味的食物，可以有效地促进他们的成长和智力发育。今天介绍的菜是：鸡爪玉米煲，儿童要多吃，提高智力，脑子灵活，考个好成绩。让我们来看看它的做法吧！
玉米的营养价值是很高的，含有大量的维生素和微量元素，儿童吃玉米是有很多好处的。首先，玉米中含有大量的维生素和微量元素，例如维生素E、维生素B族、钙、镁、硒、亚油酸等元素，这些营养物质不但能够促进孩子的视觉发育，还能提高宝宝的抵抗力，有利于促进孩子健康生长
玉米中还有谷氨酸等物质，可以促进儿童的智力发育，脂肪酸也可以起到健脑的作用，所以宝宝应该经常多吃玉米。一般建议七个月以后的小婴儿，在辅食中就可以逐步的添加玉米，可以做成玉米羹、玉米粥以及其他形式。
鸡爪能补钙补铁，不仅能为身体补充大量的钙质，预防骨质疏松，强筋健骨，还能补充铁质，促进血红细胞的合成，起到补血的作用，能防止缺铁性贫血；富含胶原蛋白，能增强皮肤组织细胞的锁水功能，还能促进头发生长，减少皮肤皱纹，美容养颜，延缓衰老
鸡爪玉米煲的食材：鸡爪、土豆、玉米、胡萝卜、料酒、姜片、干辣椒、大蒜、洋葱、花椒、葱、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、番茄酱、生抽、老抽、蚝油、冰糖、啤酒
做法：1.将鸡爪洗净剪去指甲，剁成两半放在盘子中，土豆去皮切成滚刀块，玉米洗干净切成块状，胡萝卜也切成块状，将鸡爪冷水下锅煮，加入料酒，姜片，开大火将鸡爪煮开捞出洗干净。
2.干红辣椒切段，大蒜拍碎。洋葱切成丝状，葱切段，电饭锅预热，倒入橄榄油，烧热加入花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、红辣椒、大葱、洋葱丝、葱段炒香，再加入郫县豆瓣酱和番茄酱炒出红油。放入鸡爪、胡萝卜、土豆和玉米进行翻炒均匀然后加入生抽、老抽调色、蚝油和冰糖进行翻炒均匀，最后加入啤酒进行焖煮食材入味即可出锅。
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